面试成功源于有备而来

2015-06-17 10:25:23
186人浏览
来源:互联网

L先生 40岁,南方某重点大学毕业。12年酒店餐饮高级管理经验,尤其是酒店管理公司的整体战略规划和实际运营管理经验丰富,知识全面,为人正直,善于引领一个乃至多个团队共同完成既定目标。现欲应聘天津某民营集团餐饮总经理一职。

面试官:您好,听说您昨天特意从上海飞回来参加这次面谈,先感谢您对我们这次面谈的重视。

应聘者:您客气了,既然我有意向和贵公司合作,就应该表现出应有的诚意。

面试官:好的,能聊一下您最近一次的工作情况吗?

应聘者:从2010年开始我任A集团酒店公司总经理一职,以餐饮连锁和酒店连锁为主营业务,调配人力、财力、物力等资源,建立和指导全国和下属酒店规范运作,完成董事会既定经营管理目标。

面试官:您在这家餐饮酒店公司的GOP(营业毛利)是多少?

应聘者:基本居于中国酒店餐饮行业的中上游水平。

面试官:你觉得作为我公司餐饮总经理,应该从哪些方面着手经营管理呢?

应聘者:自从了解这个职位后,我开始搜集贵公司的一些材料,对公司目前面临的一些表面问题,我总结出了四点措施:首先是理顺人事关系,形成良好的工作风气;其次是加强财务管控,规范财务制度;第三,推出营销方案,提升品牌形象;第四,对老店分批进行更新改造,并拓展新的酒店投资项目。只是一些不成熟的想法而已。

面试官:哪里,L先生,您不必谦虚,您说的问题都是很关键的,能具体谈谈吗?

应聘者:昨天特意转了几家贵公司的店面,新装的店面相对于老店来说显得比较冷清。就拿C门店来说,大学生自我鉴定范文,店面地点很好,但客人并不多,总结起来有这么几点:首先,店面装修已经破旧了,现在的消费者吃的就是环境,我们的定位为中上等,定位一定要与就餐环境匹配;第二,菜品的味道很好,但做工不精细,要想“色香味”全,餐具和装盘技巧要考究;第三,服务要到位,对员工的培训要加强。

面试官:真没想到您已经实际考察我们的门店了,看来你真的是有备而来,相信有您这样用心的管理,我们明年的GOP一定会有更高的突破!

应聘者:谢谢您的信任,我将会给您一份圆满的答卷。

点评:现在的酒店餐饮行业有两种类型的总经理,一种是有很强的执行力,能贯彻执行董事会的决策;另一种是很有战略想法,有一定的营销策划能力。前一种显得比较低调,后一种略显高调。上述L先生,正好具备了这两种能力,既有战略思路又具备良好的执行力。

社区互动话题
秋天,葡萄的功效堪比冬虫夏草
秋季是吃葡萄的好季节。每逢秋季吃三斤,好处多多哟!就算仅仅是冲着味道酸酸甜甜的葡萄也是很多人的最爱何况,还有这么多棒棒的
参与讨论》
盘点苏城人气地方菜!队长带你大吃四方
从烹调技艺各具风韵的“八大菜系”到《舌尖上的中国》美食纪录片的走红,吃,在中国人的生活中可谓是“悠悠万事,惟此为大”。在
参与讨论》
苏州十大高薪行业出炉 网游业9165元高居榜首
在线数据显示,从苏州地区2015年夏季各行业的竞争指数来看,能源/矿产/采掘/冶炼行业竞争指数最高,其次是物流/仓储,再
参与讨论》