酒店客房管理经验分享

2012-06-05 09:02:38
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对一个多年从事酒店客房管理的部门经理来说,专业知识,管理经验,操作技能必须全面具备,以我个人的感受为例,简单从三方面来概括:


工具/原料

  • 实际操作技能完成员工工作任务需要的能力   

    做为一名客房部经理,分管楼层,PA,洗衣房的工作,对各个分部的工作流程及工作安排必须了如指掌,要能指导并纠正员工工作中出现的错误,还要有亲自操作,示范的能力,如果做为部门经理都不了解工作方法和程序,那每个星期的下基层检查也只是个形式罢了。

  • 专业知识是不断创新的奠基石   

    说实话,酒店的发展日新月异,如果不更新知识,放弃学习,就很容易被淘汰,专业知识是立足的根本。

  • 管理经验是提升的关键
    管理经验是需要日积月累的,管理简单说就是管人理事,部门经理如何利用部门的员工把部门的工作做到更好,更到位,这就需要掌握一个度的问题,一个合格的客房经理要做到下面五个方面的管理工作:

步骤/方法


  1. 对内部各个工作环节要注重细节,讲究效益,要有时间观,出现问题要有追究到底,跟踪到底的决心和耐心,员工对你的感觉应该是又爱又怕,爱的是 你的个人魅力,怕的是你的工作态度。

  2. 善于总结和培训,工作要经常总结成绩和失误,分析问题的原因所在,找准症结然后寻求解决的办法,否则,工作会出现措手不及,难于应付的局面,培训是有培训员工的能力,合格的经理必须有好的口才和敏捷的思维,培训不是一味的说教,一味的说教一般人难以接受,尽量做到寓教于乐。

  3. 懂得授权和激励,人的精力毕竟是有限的,无法做到事事亲力亲为,那么,部门经理就要充分授权给各主管,授权后要相信他能把工作做好,让他有发挥能力的舞台,但是还是要不时检查他工作的进度和质量,下属工作有进步了,不要吝惜你的赞美,激励能挖掘他的潜能,在你把工作非配给下属后,你需要在旁边观察考核他,所谓的知人善用,人无完人,你要了解他的长处是什么,短处是什么,适合做什麽,不适合做什麽。

  4. 要有良好的人际关系,人际关系包括对待员工怎样,跟下属是一种什麽样的关系,对待上级又怎样,与别的兄弟部门关系又怎样,努力取得下属的配合,赢得上级的信任,与别的部门能有效沟通,当然,做到这种理想状态,首先自已要懂得做人做事,对事物尽量做到公正,客观,守信。

  5. 将者,智,信,严,勇,谋。要努力做个高素质的管理者,需要不断实践,学习,总结,提高,看一个团队怎样,先看带领这个团队的首领怎样,首领决定了这个团队的整体作战能力。

注意事项

  • 做为部门经理,也属于酒店的执行层,执行层不能当传声桶,也要思考,创新,要懂得研究分析工作任务,为决策层的工作提供依据。

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